京湯葉セット 御幸(ごこう)

価格:3240円


京湯葉セット 御幸(ごこう)
繊細で奥深い味わいの京料理には欠かせない食材「京のゆば」のセットです。絹を思わせるような滑らかな舌触り、ふんわりした大豆の甘さが口いっぱいに広がる生ゆば。揚物煮物ゆばのお刺身と様々な料理にお使い頂けます。美味しいゆばを作るには、良質の豆乳を欠かすことは出来ません。 当店では混じりけのない豆乳を毎日抽出。豆腐屋だからできる搾りたて生豆乳から、丁寧に1枚1枚すくい上げる「生ゆば」。京のゆばの味をご家庭でもお気軽にお楽しみください。)セット内容 汲み上げゆば 150g×3----------------------------------生ゆばの一歩手前で引き上げるとろける食感のゆば。お刺身で召し上がると、大豆の凝縮した旨み、ふくよかな香りを存分に楽しめます。 丸大豆、炭酸カルシウム(消泡剤) …


さしみゆば 特製旨だし付
商品名 さしみゆば 特製特製旨だし付 ・ゆばについて 湯葉とは豆乳を煮立て、表面にできる膜をすくいとったものですがその起源は唐の時代の僧侶が豆腐を作るため、桶に温かくした豆乳を入れた際特製に膜がはって…
1296円

汲み上げゆば(生ゆば)
ゆばが固まる手前で引き上げる汲み上げゆば。とろける食感と大豆の旨み、香りが凝縮されています。ぜひお刺身でお召し上がり下さい。
540円

業務用生ゆば汲みあげゆば ゆば 生湯葉
商品名 業務用生湯葉(400g) 商品内容 業務用の生湯葉です。業務用ですので、ラップに包みパックに入れ、最後にビニール袋にいれて梱包しております。
1188円

引き上げ湯葉7枚セット ゆば 900円税別
商品名 お試し価格 無選別 個包装なし 引き上げ湯葉7枚セット 職人の技が光る逸品。歯ごたえがあり豆乳の風味をしっかりお楽しみいただける一枚ものの生湯葉です。
972円

こだわりのお豆腐セット(湯葉2種)
商品名 こだわりの豆腐セット セット内容 ※セット内容 有福絹こし 1ケ(400g)--------------------------------創業以来のかわらぬ味。
4320円

レンジでできる豆乳ゆば鍋
ほっこりまろやかなコクの豆乳が美味しい豆乳ゆば鍋。毎日のおかずの一品にお勧めです。 当店の豆乳ゆば鍋は催事で一番人気の商品です。
2376円

京湯葉セット 椹木(さわらぎ)
繊細で奥深い味わいの京料理には欠かせない食材「京のゆば」のセットです。絹を思わせるような滑らかな舌触り、ふんわりした大豆の甘さが口いっぱいに広がる生ゆば。
2160円

引き上げゆば(生ゆば)
商品名 引き上げ湯葉(生ゆば) 職人の技が光る逸品。歯ごたえがあり豆乳の風味をしっかりお楽しみいただける一枚ものの生湯葉です。
194円